为深入贯彻落实“三服务”专项行动部署要求，着力破解民营企业发展堵点难点，助力老字号品牌引领新消费潮流，推动苏品苏货迈向更广阔市场，近日，吴江民建、致公党基层组织走访苏州市平望调料酱品有限公司，围绕企业在酱文化传承、推进产品创新、拓展市场等方面的具体情况开展调研，民建吴江区基层委主委曹国荣、致公党吴江区基层委主委陆晨参加调研。
平望调料酱品有限公司前身为清同治十三年（1874年）创办的达顺酱园，1993年国内贸易部授予其“中华老字号”称号，2024年平望辣酱制作技艺列入苏州市级非物质文化遗产代表性项目名录。作为吴江区唯一一家“中华老字号”企业，平望酱品承载着运河畔百年饮食文化记忆，更曾作为军需物资见证着时代变迁。2025年，平望辣酱文化体验园建成，通过场景化展示、手工体验等方式推动老字号现代化转型。
调研团队在传统酿造技艺展示区，详细了解了平望酱品从选料、制曲、发酵到成品的完整传统工艺流程，深切感受到百年老字号在坚守传统技艺上的匠心与执着，同时通过实地察看酱缸阵列、古法酿酱工具以及文献影像资料，更直观认识了平望酱品对传统技艺的活态传承和创新发展。
在交流会上，苏州市平望调料酱品有限公司负责人王威介绍了企业近年来在三产融合、产品升级和品牌推广等方面的举措与成效，同时也提出了在文化园周边配套设施、年轻消费群体培育等方面面临的挑战。
陆晨表示，民主党派将积极发挥“直通车”作用，结合平望镇“四河汇集”地理优势，梳理企业配套设施完善、文旅资源整合等诉求，协助打造地方特色IP，切实帮助企业擦亮“中华老字号”品牌。
曹国荣表示，将以此次调研为契机，持续加强沟通协作，帮助讲好品牌故事，将产品“推出去”，将人流“引进来”，共同推动平望酱品这一“苏式味道”走出长三角、扩大知名度。
党派成员们围绕如何结合地方文旅资源加大产品推广、如何借助网红经济吸引年轻消费群体、如何优化整体环境打造平望“辣镇”IP等方面展开深入交流，后续将努力把此次调研成果形成调研报告，为区委区政府决策贡献党派力量。